« Une expérience unique qui vous permettra de découvrir les techniques traditionnelles de découpe et de valorisation de cette ressource essentielle dans l’histoire et le mode de vie des Métis.

Animé par des personnes-ressources d’expérience, cet atelier vous fera découvrir l’importance culturelle, historique et pratique du bison, tout en mettant en valeur les connaissances transmises de génération en génération.»

📅 21 novembre 2026
📍 Musée de Saint-Pierre-Jolys

Atelier de Débitage de bison/ Bison processing workshop