Lieu symbolique de l’époque de la traite des fourrures, le Fort Gibraltar ouvre aujourd’hui ses portes à des évènements spéciaux privés, avec la collaboration de la Gibraltar Dining Corporation, les traiteurs officiels du fort.

« Notre objectif principal au Fort Gibraltar est d’utiliser des ingrédients locaux préparés avec des techniques françaises traditionnelles de 1815,  l’époque de la traite des fourrures », explique Shawn Brandson, copropriétaire avec son épouse Connie McKane-Brandson de la Gibraltar Dining Corporation.

Les employés de la Gibraltar Dining Corporation sont bilingues. Ils sont aussi des passionnés de l’histoire du fort. Ainsi, il n’est pas rare, lors d’évènements, de les voir revêtus de costumes historiques afin de faire revivre l’histoire du Fort Gibraltar aux convives.

C’est cette passion pour l’histoire qui distingue la Gibraltar Dining Corporation des autres services de traiteur, et qui permet d’offrir une expérience mémo -rable à ses clients. Et ce, tout au long de l’année.

Forts de 30 ans d’expérience dans l’évènementiel, Shawn Brandson et Connie McKane-Brandson proposent différents forfaits au Fort Gibraltar : « Du service de restauration au divertissement historique, nous nous occupons de tout ce dont les clients pourraient avoir besoin !

« Notre objectif est de veiller à ce que les organisateurs, autant que tous leurs invités, arrivent simplement et profitent d’une expérience culturelle et culinaire unique et de qualité professionnelle », affirme Shawn Brandson.

Parmi les différents évènements que la Fort Gibraltar Corporation a organisés, on peut rappeler la Poutine Cup, une compétition culinaire amicale qui a regroupé en septembre dix restaurants afin de célébrer la poutine. Ou encore le Festival de la bière, où chacun a pu goûter aux bières artisanales manitobaines.

La Gibraltar Dining Corporation a par ailleurs été reconnue en 2013 par le Wedding Bells Magazine, dans la catégorie des dix plus beaux lieux de mariage au Canada. Elle a également remporté le Prix de la petite entreprise de l’année remis par Tourisme Winnipeg en 2014, ainsi que le Prix du meilleur évènement – Poutine Cup – par Tourisme Manitoba en 2018.